1. 역사 및 설립 배경 Las Brisas는 1979년에 개업한 이래 라구나 비치의 아이코닉 레스토랑으로 자리매김해온 곳입니다. 본래 이 자리에는 1938년 오픈한 Victor Hugo Inn이라는 레스토랑이 있었는데, 할리우드 스타들도 즐겨 찾던 당시의 유명한 식당이었습니다. 1979년에 전설적인 외식사업가이자 El Torito 멕시칸 음식 체인의 창립자인 **래리 카노(Larry Cano)**가 현 위치를 인수하여 Las Brisas를 선보였으며, 멕시코 서부 연안의 풍미를 가미한 새로운 캘리포니아-멕시칸 요리 컨셉트를 개발했습니다. 이후 Las Brisas는 남가주 해안 지역의 랜드마크 레스토랑으로 성장했고 현재는 Xperience Restaurant Group에 의해 운영되고 있습니다...